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      1. 首頁>>有機農業

        生態環境

          “萬頃竹海浪濤涌,千年茂林曲徑幽”,滿山的楠竹在微風中颯颯作響。深吸一口氣,清新的空氣讓人心曠神怡。掬一捧清泉,甘甜清冽。
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          隆平有機明月山示范園區位于中央電視臺多次報道的“無癌村”溫湯鎮社埠村,此地土壤硒含量平均達到3.62毫克/千克,是一塊富硒寶地。此外,園區周邊群山環繞形成了一道天然屏障,將使用化肥、農藥的農田隔離在外,為隆平有機開展有機農業提供了天然絕佳的條件。

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        一座青山,一灣清泉,狗尾山上的泉水順流而下,澆灌著隆平有機園區內的每一片土地。獨立的灌溉水源保證了農場水質的純凈,杜絕了一切污染的可能。此外,明月山境內的泉水是亞洲唯一一處高硒低硫泉水,富含硒、偏硅酸等對人體有益的微量礦元素。

        空氣

        明月山是國家5A級旅游景區、國家森林公園、國家地質公園,各項空氣指標都達到國家空氣質量一級標準,空氣負離子含量每立方厘米高達7萬多個,為國家標準的35倍。隆平有機農場周圍30公里之內無工業企業,沒有廢水廢氣污染,非常有利于有機農業的開展,是難得的一方凈土。

        土壤

        明月山億萬年沉積的土壤,蘊含著豐富的礦物質和豐富的硒元素。土壤中的硒元素經過農作物的吸收轉化為植物活性硒,無毒無副作用,更有利于人體吸收。隆平有機通過水旱輪作、秸稈還田來用地養地,大大提高了土壤的肥力;通過生物、物理方法來防治病蟲害,放棄農藥、化肥等化學物質的使用,避免了土地受到重金屬污染。
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        隆平有機以匠人的姿態耕種著每一寸土地,立志于將安全、健康、純凈、美味的食物分享給更多人。

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        有機農業生產

        零污染、零農藥化肥、零激素

        “鋤禾日當午,汗滴禾下土。誰知盤中餐?粒粒皆辛苦。”每一粒糧食都凝聚著無盡的汗水,以歐盟及中國有機標準生產出來的糧食,更是承載著我們對食品安全的赤誠之心。
         

        育種

        隆平有機與湖南水稻研究所、華南農業大學等科研院校進行合作,并聘請有30多年育種經驗的水稻專家2位、研究生4位,歷時3年,從100多個水稻品種中精心篩選出最適宜基地種植、抗性較強、品質優異、非轉基因的稻種。
        隆平有機所有水稻品種皆為基地自留種,引進的新品種必須在品種選育區經過三年的有機種植,才能用于有機水稻的生產。
         

        寬窄行插秧

        我們采用機械插秧,一行寬一行窄,這樣的插秧形式可以增加水稻的通風通光性,從而降低病害的發生。
        機械插秧與人工插秧沒有本質區別,對水稻的口感、香型等方面都不會有影響。機械插秧可以統一規格,秧苗在田里的深度、秧苗與秧苗之間的距離都是一樣的,這樣可以提高秧苗的成活率,降低秧苗損傷程度。但人工插秧全憑個人經驗,對于大面積種植來說多種因素不可控,且效率低。

        除草控草

        我們地里的草害主要通過對水的管理、放養甲魚、鴨子等方法來控制。
         
        (1)水的管理
        每年插秧前,我們會耕地3次、給田泡2次水。第一次翻耕,部分雜草被除掉,未發芽的草籽依然藏在土里面。所以,給田泡第一次水;草籽在適宜的溫度、濕度條件下發芽、生長,然后再進行第二次翻耕,雜草又一次被除掉,并給田泡第二次水;余下的草籽再一次發芽、生長,我們再進行第三次翻耕,大部分的雜草被清除。插秧后,我們將田里的水位保持在一定深度,這不僅為秧苗的生長提供必需的水分,還能夠阻止水面以下的雜草生長。
         
        (2)我們在稻田里放養鴨子、甲魚,田里的害蟲是它們的美食,同時鴨子、甲魚的排泄物又成為農田的肥料。我們探索出的稻鱉共作模式,已取得國家專利(CN103975895A),并被CCTV-7《科技苑》節目多次專題報道過。
        除以上兩種方式外,我們還采用人工除草、收割機除草等方式進行控草。

        除病蟲害

        (1)定向栽培
        我們生產部的工作人員根據上年水稻的畝產量,來預估今年每畝水稻需要的有機肥數量,并確定有機肥各成分的含量(氮、磷、鉀),從而確保水稻營養均衡,避免病蟲害的發生。
         
        原理:以人來打比方,如果一個人吃的太好、營養過剩,容易得各種“富貴病”;如果吃的太差、營養跟不上,則容易偏瘦、抵抗力也會下降。水稻也是如此。如果水稻需要的各種營養素均衡的話,那么它就會長得健康,反之則容易生病。
         
        (2)物理防治:根據昆蟲的趨光性原理,我們利用太陽能誘蟲燈來去除害蟲。白天太陽能電池吸收太陽能并轉化為電能,一到晚上,誘蟲燈散發出白光,害蟲們便飛蛾撲火般飛過來。只要一碰到燈管,它們瞬間就被電暈并掉進水里,直到死去。
         
        (3)生物防治:利用害蟲的天敵來防治蟲害。蟲害嚴重時,我們釋放赤眼蜂來控制蟲害。田里插上一根根竹棍,上面垂吊著一個紙杯,里面放養的就是赤眼蜂。赤眼蜂非常小巧,成蟲體長不過一根頭發絲的直徑長,但它的本事很大。只要害蟲一產卵,它就能快速找到并寄居在卵里,并在那里產卵、繁殖,進而破壞害蟲的卵,從而控制蟲害確保水稻的產量、質量。

        收割

        “金秋十月稻谷香”,金燦燦的稻谷掛在枝頭,笑彎了腰。我們基地有自己的收割機,谷子從收割、脫粒、運輸,再到稻谷烘干、入倉整個過程,全程不落地,杜絕外部污染。
         
        人工收割由于效率降低,對天氣的依賴也較重,田里的稻谷如果錯過了最佳收割期,容易長霉、生蟲,甚至于稻桿上的谷粒由于過于成熟會直接掉到地里,造成浪費。

        加工工藝

        稻谷烘干時長16小時

          入口——去大雜(長稻桿、稻草)——去小雜(灰塵、小顆粒)——烘干機(熱風65-70℃,滾筒篩烘干)——儲存到糧倉
         
          收割完的稻谷,直接從田里運到加工廠,稻谷從入口進去先進行第一遍過濾,去掉大件的雜物(如稻桿、稻草);再進行第二遍過濾,灰塵、小顆粒等小雜物被去掉;之后,稻谷在滾筒篩里經65-70℃熱風進行烘干;最后,稻谷到達糧倉。
        整個烘干過程時長16個小時,稻谷的水分由最初的28%-30%烘干到14%以下,此為稻谷最佳儲存條件,不易發芽、長霉,利于長期保存。

        英國先進的稻米加工技術

          去雜→去石→礱谷→谷糙分離→碾白→白米分級→拋光→白米再次分級→精選→色選→成米倉→真空包裝
         
          我們引進了英國先進的稻米加工技術,歷經12道工藝,生產的大米晶瑩剔透,米質遠超國家一級標準。加工過程為封閉、自動化操作,最大程度地避免了外部污染,確保了每一粒米的安全與營養。真空壓縮包裝后,放入低溫冷庫冷藏。
         
          拋光:我們的大米拋光是通過米跟米之間的摩擦產生糠粉,再通過拋光機內霧化的水清洗掉糠粉,從而增加大米的光澤。而市場上很多大米拋光是通過上油拋光處理,以此增加大米的光澤、賣相,這種米會反光,用手搓一下有油膩感,對人體健康有一定的危害。
         
          色選:我們的米經過色選機篩選,只要跟正常大米顏色不一樣的米粒就會被過濾掉,從而保證了大米的品質。而市場上的大米,由于加工程序沒有那么嚴謹,經常會出現顏色偏黃、偏暗的大米。

        現代化花茶加工生產線

         
          (1)菊花采摘完,直接運到加工廠,經人工挑選后將菊花整齊攤放在烘盤上,放入烘車推進烘干房。
          (2)烘干房開始送風,開始為高濕低溫風,保持菊花一定的水分。這一過程約持續8-10個小時。
          (3)轉為高溫低濕風,讓菊花從花蕊至花瓣慢慢烘干。
          (4)烘干完,立即進行低溫冷藏。烘干過程中的溫度、濕度都在我們的控制范圍內。
         
          菊花(黃秋葵花)經過精心挑選、擺盤,65℃以下熱空氣緩慢干燥,最大限度保留菊花原有的色澤與香味。我們拒絕使用任何防腐劑,采用沖氮包裝技術防止菊花氧化,從而延長菊花的保存時間,也可以防止菊花在運輸過程中被擠壓而變形、散瓣等,從而保證了菊花的高品質。

        有機認證

        隆平有機農產品均獲得了歐盟BCS和國內東方嘉禾有機雙認證

        有機產品是根據有機農業原則和有機產品生產方式及標準生產、加工出來的,并通過合法的有機產品認證機構認證并頒發證書的一切農產品,包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產品、水產品、調料等。

        有機食品與其他食品的區別

        有機食品、綠色食品、無公害農產品都是經過質量認證的安全農產品,產品質量都優于普通農產品。其中,有機食品是精品,綠色食品是優良食品,無公害農產品是普及品。在農藥、化肥、生長激素、轉基因技術的使用上,三者有明顯的區別:普通食品可以使用農藥、化肥、生長激素和轉基因技術;無公害食品可以使用生長激素和轉基因技術,并限制使用農藥和化肥;綠色食品可以限制使用化肥和生長激素,但禁止使用農藥和轉基因技術;有機食品則是嚴格禁止使用農藥、化肥、生長激素和轉基因技術。
         

        如何辨別有機食品的真假?

        (1)有機產品認證標志;
        (2)認證機構名稱;
        (3)有機碼。
        我們產品的包裝上都有一個有機碼,消費者獲取有機碼之后,可以登錄中國食品農產品認證權威網站
        (http://ogasearch.food.cnca.cn/oga/query/index.jsp)查詢真假。
         

        歐盟有機認證證書

        有機生產證書

        有機加工證書

        中國有機認證證書
         

        專利技術

        稻鱉共作

          稻鱉共作是隆平有機農業創新科技的一項產物。池塘長時間放養甲魚,過肥的塘泥容易造成水質下降,病害增多,養殖成本提高,但是同時飼養過甲魚的池塘土質含有大量的氮、磷、鉀,恰好是水稻的最佳肥料。
        在這樣的基礎上,科研人員探索出一種新的共作養殖模式:
         
          在鱉池內插種水稻,以養鱉時所剩下的餌料和鱉的排泄物作為水稻的營養源;甲魚和水稻生活在一起,像回歸到了野生環境;甲魚可以躲在水稻叢中玩耍,吃的“野東西”更多了,稻田里、水稻葉上的蟲、蛙、螺、草籽等,這都是以前在單純的養鱉池里吃不到的天然飼料。待水稻收割后,冬季,甲魚進入稻田泥層下冬眠,經過冬眠的甲魚,活性和抗病力大大增強。
         
          對于水稻來說,由于不需要除草、施肥和用藥,提高了大米的品質。而通常情況下對水稻危害最嚴重的是褐稻虱,幼蟲會大量蠶食水稻葉子。現在把甲魚放到水稻田里,有明顯的防蟲作用。
           稻鱉共作模式土地利用率高,利用共生在仿生態環境下,甲魚和水稻的品質都大幅提高,“鱉稻共生”模式的成功是一種回歸自然、走生態農業之路的成功。
         

        隆平有機專利證書


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